Заготовка и переработка грибов
| Автор(ы): | Шатров М. Н.
09.07.2021
|
| Год изд.: | 1942 |
| Описание: | Великая отечественная война советского народа против немецких захватчиков поставила перед народным хозяйством страны ответственейшую задачу — дать фронту все необходимое для победы. Надо дать Красной Армии и стране огромное количество хлеба, мяса, картофеля, овощей и всех других продуктов сельскохозяйственного производства. Путем мобилизации местных ресурсов, которыми так богата наша страна, можно получить дополнительно огромное количество продуктов питания для населения... |
| Оглавление: |
Обложка книги.
Грибы, их виды, рост и размножение [4] Способы сбора и приемы искусственного разведения грибов [15] Заготовка грибов [18] Оборудование грибоварочного пункта [18] Заготовка тары [22] Сушка [23] Соление [25] Маринование [28] Консервирование [30] Приготовление грибных кушаний [33] |
| Формат: | djvu + ocr |
| Размер: | 1405670 байт |
| Язык: | РУС |
| Рейтинг: |
156
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |