Разное, стр. 6
Едва-ли нужно говорить о значении ремесленного образования в жизни народов, — вопрос этот давно уже решен в смысле всеобщего признания полезности ремесленных знаний, не подлежащей сомнению и оспариванию. Изучение различного рода ремесленных работ признано настоятельною потребностью народа, побудившей, в целях доставления подрастающему поколению средств к заработку, не только учреждению и широкому распространению специально не технических, ремесленных и профессиональных школ для детей обоего пола, а также и к ведению преподавания практических работ в приютах и убежищах для слепых, глухонемых и т. п. не говоря уже о внесении изучения ремесел в программы многих низших учебных заведений для воспитания малообеспеченных классов населения.
44.07М, дореф. РУС..
Цель книги — оказать посильную помощь делу разведения ивовой культуры и организации ивового хозяйства, особенно в условиях обобществленного сектора, и дать основные указания для промышленного использования этой культуры, особенно при производстве различных плетеных изделий. Ряд мелиоративных работ, а также работы, связанные с укреплением оврагов, склонов, берегов рек и т. д. требуют применения ивовой культуры. Сверх того, имеются большие возможности использования ивовой коры и древесины для технических целей, особенно в кожевенной и бумажной промышленности. Все более возрастает спрос со стороны государственной промышленности и ряда хозяйственных организаций па изделия из ивового прута, в особенности же на ивовую тару.
21.34М, РУС.
В этой книжке автор постарается рассказать, что может дать лес кустарю, который хотел бы использовать лесные богатства до конца. В лесу найдется заработок не только рабочему, — там могут с полным успехом работать и женщины, и подростки, и даже дети. Литература по лесным кустарным промыслам и в настоящее время не богата, особенно литература с практическим уклоном. В этой брошюре, кроме классического труда Ф. Арнольда, автору пришлось использовать труды А. М. Дунаевского, А. М. Рыбникова, А. Деревягина, Ф. Г. Пехтерева, И. Селивановского, А. Махнушкина, А. Калинникова, П. В. Самойлова, Ф. И. Махаева, Д. И. Егорова, А. Когана, А. Семенова, П. И. Каменоградского и И. И. Иванова-Даля.
52.28М, РУС.
Молоко состоит из следующих составных частей: воды, казеина, белковины, жира, молочного сахара и минеральных солей. Все эти составные части содержатся в молоке от разных коров не в одинаковых количествах. Молоко от одной коровы жирно, потому что содержит много жира; молоко от другой коровы водянисто, потому что содержит много воды. Молоко от русских коров несколько гуще и жирнее, чем молоко от заграничных коров.
9.25М, дореф. РУС..
Книга по характеру материала и изложения приближается к типу руководства, а потому требует не только прочтения, но и изучения, которое даст возможность без труда усвоить основы дела и освободиться от первого впечатления о кажущейся сложности системы. Хотя работа автора посвящена измерениям, стандарту и оценке пойнтеров, ирландских и английских сеттеров, но, разумеется, система обмеров и методика разработки стандарта и оценки экстерьера применимы к любой из пород, как охотничьих, так и служебных.
16.3М, РУС.
Данная книга и предназначена служить руководством по молочному делу для заведующих молочнотоварными фермами, доярок, а также для лиц, имеющих коров в индивидуальном пользовании. В ней в популярной форме изложена техника получения доброкачественного молока, творога, сметаны, кефира, ацидофилина, масла, сыра; дается методика определения качества молока и молочных продуктов; описана организация учета молока на фермерской молочной.
16.98М, РУС.
К началу развития советской перопуховой промышленности нужно отнести 1922 год, когда впервые было приступлено не только к реорганизации и переоборудованию полукустарных перопуховых фабрик машинами последних конструкций, но и пересмотру самих методов заготовки, техники первичной и основной сортировки-переработки сырья. Пухоперовое дело до революции было сосредоточено исключительно в руках небольшой группы предпринимателей, ревностно оберегающей секреты своего производства, а потому нелитературных трудов в области этой промышленности до сих пор не было, не считая нескольких узкоспецифических брошюр, не имеющих реальной ценности.
13.68М, РУС.
В настоящее время вопросы животноводства в СССР приобрели ударный характер. «Теперь, когда уже разрешена в основном зерновая проблема, мы должны приступить к одновременному разрешению проблемы животноводства, представляющей в настоящее время животрепещущий интерес». Одним из рычагов поднятия животноводства является племенная работа. В этих условиях точное определение возраста производителей составляет необходимое условие, более того — насущную потребность, так как плодовитость домашних животных в значительной степени зависит от их возраста.
59.03М, РУС.
В настоящей брошюре говорится о том, почему вздорожала рыба и почему падает рыбный промысел в наших реках, озерах и морях, причем причины этого разобраны в отдельных главах. Вместе с этим здесь указаны и те меры, которые предпринимаются для того, чтобы поддержать рыбные запасы. Таковы: издание правил и законов, ограничивающих рыболовство, издание общего устава рыболовства и т. д. Кроме того, приведены и те меры, которые могут быть предприняты для борьбы с дороговизной рыбных продуктов, причем особенное внимание обращено на развитие нашего морского рыбного промысла в Северном Ледовитом океане и в морях Дальнего Востока.
6.04М, дореф. РУС..
Кустарный обувной промысел как до революции, так и в настоящее время играет большую роль в удовлетворении потребности населения в обуви. Участие кустаря-сапожника в деле удовлетворения спроса рынка составляет сейчас до 70 процентов общего количества выпускаемой на рынок обуви; кроме того, значение рабочей силы кустарного обувного промысла весьма велико, как кадра обученных рабочих, могущих быть использованными развивающейся механическою обувною промышленностью.
8.8М, РУС.
Издаваемый сборник официальных материалов по советскому оленеводству — первая попытка прийти на помощь практику совхозного строительства в даче нужного пособия по указанному вопросу. Низовые работники — директор совхоза, технический директор, бухгалтер, управляющий участком, технорук бригады в стаде, заведующий стадом и др. — найдут в сборнике в систематизированном виде ответы на ряд вопросов, ежедневно возникающих при практическом руководстве производством. Одно это не только оправдывает издание сборника, но и делает его действительно необходимым.
39.52М, РУС.
Настоящая книга излагает вопросы службы и техники голубесвязи, подготовки голубей и ухода за ними. Книга рассчитана на подготовку широких кадров голубеводов — начальников почтовоголубиных станций в низовых осоавиахимовских организациях МТС, совхозов и колхозов. Пролетарии всех стран, соединяйтесь! Осоавиахим — опора мирного труда и обороны СССР.
30.49М, РУС.
Настоящая брошюра представляет собой краткое руководство для юных голубеводов по постройке стационарных и переносных голубестанций, по выращиванию почтовых голубей, тренировке и уходу за ними, а также по организации односторонней и двусторонней голубесвязи.
5.18М, РУС.
Выпечка хлеба в полевых условиях для довольствия войсковых частей действующей армии производится в полевых автохлебозаводах, полевых подвижных хлебопекарнях, напольных кирпичных, глиняных и земляных печах и печах местного значения — промышленных и у населения. Цель данной работы — обобщить известные в литературе примитивные методы выпечки хлеба, проверить их на практике и дать систематизированный материал по этому вопросу. При применении примитивных способов выпечки хлеба в полевых условиях весьма важным является вопрос о времени, потребном для приготовления хлеба. Поэтому авторами особо были изучены сокращенные методы тестоведения...
5.45М, РУС.
Использование картофеля в хлебопечении не ново. В Западной Европе широко применяют в хлебопечении картофельные хлопья и картофельную вальцевую муку. Их получают при сушке очищенного разваренного картофеля. Вареный и растертый вручную картофель использовали при выпечке хлеба в небольших кустарных пекарнях и у нас. Особенность задачи, вставшей перед советской хлебопекарной промышленностью в конце 1943 г., состояла в необходимости переработать большое количество картофеля. Его переработку надо было организовать не только в пекарнях, но и на крупнейших, полностью механизированных, а частично и автоматизированных хлебозаводах, выпекающих по 200—300 т хлеба в сутки.
3.49М, РУС.