Естествознание, стр. 3
Дикорастущие плоды и ягоды представляют собой сырье, богатое жизненно необходимыми для организма человека веществами. Как продукт питания они хороши и в свежем, и в консервированном виде. Многие дикорастущие плоды и ягоды издавна широко используются в медицине. Описывая дикорастущие плодовые растения, способы их применения в качестве продуктов питания и для лечебных целей, излагая рецептуры переработки плодов и ягод, авторы основываются на данных современной науки, сведениях из народной и научной медицины и многолетней практики использования дикорастущей флоры на территории Белоруссии. Книга написана для широкого круга любителей и ценителей природы родного края.
6.84М, РУС.
Дана подробная характеристика около 200 видов дикорастущих пищевых, технических и медоносных растений Украины, заготавливаемых государственными и кооперативными организациями, с указаниями их практического использовании, сроков цветения, плодоношения, времени сбора ягод и плодов, районов заготовки. Рассчитана на сборщиков и заготовителей сырья, работников лесного хозяйства, любителей природы, пчеловодов.
6.57М, РУС.
Книга представляет собой сборник увлекательных фенологических заметок о жизни русского леса. Основное внимание уделено дарам природы — грибам и ягодам, причем эти дикорастущие компоненты лесных биоценозов рассмотрены разносторонне и с большим знанием дела. Познакомившись с Зуевскими миниатюрами, создается впечатление, что ты сам только что побывал в лесу, приобщился к его поэзии, узнал некоторые весьма любопытные подробности из его жизни.
24.41М, РУС.
В этой брошюре собраны все имеющиеся в литературе сведении и данные самостоятельных работ автора о содержании витамина С в листьях деревьев и кустарников и об использовании в пищу отдельных частей древесных и кустарниковых пород Ленинградской области. Сводная таблица содержания витамина С в листьях и хвое деревьев и кустарников Ленинградской области составлена автором на основании исследований 1942 г. Определение содержания витамина С проведено в Химической лаборатории Ботанического института химиком О. С. Билибиной.
0.6М, дореф. РУС..
"...В первом выпуске описаний естественно-исторических коллекций гр. Е. П. Шереметьевой в с. Михайловском был помещен список дикорастущих семенных и высших споровых растений. Нынешнее лето 1896 года было посвящено исключительно изучению грибов и, несмотря на непродолжительное время, удалось собрать коллекцию в 376 видов (472 экземп.), список которых здесь представлен. Опубликование этого далеко не полного списка было вызвано отчасти тем обстоятельством, что в настоящем году Императорское Общество испытателей природы при московском университете обратилось ко всем лицам, интересующимся природою, с просьбою содействовать изучению нашей грибной флоры присылкой сведений или материала..."
1.14М, дореф. РУС..
"...Все подземные грибы этой группы принадлежат к бывшему семейству Tuberaceae, установленному Vittadini. В настоящее время следует разделить подгруппу Tuberaceae следующим образом: плодовые тела с ходами полыми или рыхло выполненными гифами (реже с одной общей полостью). Эти ходы открываются наружу и стенки их выстланы асконосным слоем (гимением)..."
0.21М, дореф. РУС..
"В бытность мою летом 1896 г. в с. Михайловском Графиня Екатерина Павловна Шереметева, уже давно интересующаяся природою своего роскошного имения, навела меня на мысль заняться более подробно богатою грибною флорою этой местности, никем еще не исследованную. Уже первые сборы грибов показали, что труд будет благодарным, и чем ближе я знакомился с разнообразными формами этих организмов, тем более, пораженный их изобилием, я увлекался мыслью посвятить так мало еще изученным у нас в России грибам свои дальнейшие труды."
5.84М, дореф. РУС..
Книга в популярной форме знакомит с историей и современными постижениями науки о грибах. Перед читателем предстанут история изучения грибов, их место в живом мира, происхождение, строение и развитие. Читатель познакомится также с распространением грибов, их приспособляемостью к жизни в разнообразных условиях, ролью в природе, со сложными взаимоотношениями грибов с другими организмами. В основе книги — грибные ресурсы и их охрана. Рассчитана на широкий круг читателей.
1.92М, РУС.
Дикие растения занимают в нашем питании ничтожное, незаслуженно малое место, хотя растут они повсеместно по обширной территории Советского Союза и многие из них богаты такими ценными и необходимыми человеку веществами, как витамины, сахара, крахмал, белки, жиры, соли. Указания на пищевую пригодность диких растений опубликовывались неоднократно. Но в этих работах редко описаны, хотя бы в общем виде, техника заготовки и способы кулинарной обработки дикорастущих. Этот пробел в известной степени и восполняет брошюра старшего научного сотрудника Научно-исследовательского института торговли и общественного питания Наркомторга СССР профессора Г. Г. Боссэ, который поставил себе задачу научить население способам использования в пищу диких весенних растений.
2.38М, РУС.
В справочном пособии приводятся историко-палеоботаническое и современное состояния древесной флоры Дальнего Востока. Основное внимание уделено биологической, экологической и хозяйственной характеристикам наиболее ценных видов деревьев и кустарников, перспективных для интродукции в другие районы страны. Показано значение заповедников в сохранении генетического фонда древесных растений. Даны рекомендации по обогащению различных лесных формаций СССР наиболее ценными представителями дальневосточной флоры. Книга содержит цветные и черно-белые иллюстрации. Для специалистов лесного хозяйства. Представляет интерес для широкого круга любителей природы.
4.63М, РУС.
В справочнике приведены общая характеристика и систематика грибов, описаны принципы ботанической номенклатуры и ее применение, дается краткий обзор методических основ организации микологического гербария, выставок грибов. Рассмотрены вопросы экологии, биологии, распространения грибов. Охарактеризованы пищевая ценность грибов и грибные яды. Освещаются важнейшие вопросы теории и практики промышленного культивирования съедобных грибов, производства и хранения посевного мицелия. Приведены способы переработки грибов и приготовления пищи из грибов. Справочник снабжен описанием и атласом наиболее распространенных съедобных, условно съедобных, несъедобных и ядовитых видов и грибов — паразитов сельскохозяйственных культур. Рассчитан на специалистов в области теоретической и прикладной микологии, ме...
21.18М, РУС.
Вопросам изучения домовых грибов посвящена обширная литература как на русском, так и на иностранных языках. Однако во всей имеющейся литературе по домовым грибам очень мало внимания уделено определению их по вегетативным признакам. То обстоятельство, что домовые грибы часто не образуют плодовых тел, чрезвычайно затрудняет их определение. Ввиду этого мы заострили здесь основное внимание на распознавании их по бесплодным стадиям. При этом, кроме полного систематического описания включенных сюда основных видов (около 20) домовых грибов, сообщаются подробные сведения по их биологии, экологии, распространению о причиняемом ими вреде и т. д. В заключение даются краткие указания по борьбе с домовыми грибами.
7.88М, РУС.
На клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях рассматривается строение грибов, их метаболизм. Приводятся сведения о физиологически активных веществах, вырабатываемых грибами (ферментах, токсинах, стимуляторах роста), и их применении. Дается характеристика экологических групп грибов, их значение в природе и хозяйственной деятельности человека. Помещен краткий словарь микологических терминов. Во втором издании пособия (первое издание — 1974 г.) наиболее подверглись переработке главы «Основы систематики грибов», «Метаболизм грибов», «Размножение грибов». Для студентов биологических факультетов университетов. Пособием могут пользоваться также студенты сельскохозяйственных и педагогических вузов, аспиранты, научные работники, специалисты-практики, работающие в области микологии.
21.13М, РУС.
Справочник-определитель «Грибы СССР» призван служить ориентиром в огромном многообразии грибов, распространенных на территории нашей страны. Книга содержит описания и изображения примерно 370 видов грибов и 20 видов слизевиков. Для каждого вида кроме описания его внешних признаков приводятся сведения о местах обитания и географическом распространении, а также о съедобности или ядовитости. Специальные разделы посвящены систематике грибов и слизевиков, их экологии, значению в природе и жизни человека.
29.34М, РУС.
"Проблема происхождения наземных позвоночных заинтересовала меня давно. Мои первые работы по вопросу о происхождении конечностей наземных позвоночных были сделаны более 50 лет назад. В дальнейшем я изучал строение подвесочного аппарата рыб и занимался вопросом о происхождении органов звукопередачи у наземных позвоночных. Вся проблема приобрела новый интерес после ряда замечательных палеонтологических открытий и обработки ископаемых остатков с помощью новых методов исследования. Сравнение с современными формами было, однако, не всегда удачным вследствие их недостаточной изученности".
12.03М, РУС.