Главнейшие дикорастущие пищевые растения Ленинградской области
| Автор(ы): | ред. Тихомирова Б. А.
29.01.2021
|
| Год изд.: | 1942 |
| Описание: | Дикая флора является богатым источником многочисленных полезных растений. Среди них особое место занимают пищевые растения. С ранней весны и до поздней осени на лугах и в лесах, по берегам озер и на полях, в парках, садах и вокруг человеческого жилья — всюду в травяном ковре можно найти много полезных высокопитательных и витаминоносных растений. Значение пищевых дикорастущих растений особенно велико ранней весной и в начале лета, когда свежие овощи еще не созрели, а в запасах их прошлого года резко снижается содержание витаминов. Авторы и редакция рассчитывают, что настоящая брошюра окажется полезной всем, кто пожелает рационализировать и разнообразить свое питание. |
| Оглавление: |
Обложка книги.
I. Значение дикорастущих растений в пищевом рационе [6] II. Общие указания по сбору и использованию дикорастущих пищевых растений [8] III. Основные указания но изготовлению пищи из дикорастущих растений [11] IV. Флора Ленинградской области, как источник пищевого сырья [15] V. Описание главнейших пищевых дикорастущих растений Ленинградской области [16] VI. Съедобные лишайники [90] VII. Заключение [97] VIII. Указатель основной литературы по дикорастущим пищевым растениям [98] IX. Указатель пищевого использования растений [100] |
| Формат: | djvu |
| Размер: | 6347579 байт |
| Язык: | РУС |
| Рейтинг: |
185
|
| Открыть: | Ссылка (RU) |