Химическая микробиология
Автор(ы): | Елинов Н. П.
06.10.2007
|
Год изд.: | 1989 |
Описание: | Учебник включает материалы о химическом составе, строении, топологии и функции микро- и макромолекул в микробных клетках. Изложены химические основы процессов роста, развития, размножения, дифференцировки, обмена веществ и патогенности микроорганизмов, а также противомикробного иммунитета. |
Оглавление: |
Обложка книги.
Предисловие [3]Введение [4] Часть 1 Химические основы структурно-функциональной организации микроорганизмов Глава 1. Предмет, объекты, цели и задачи химической микробиологии [7] 1.1. Объекты химической микробиологии [8] 1.2. Строение клеток прокариот и эукариот [22] Глава 2. Химия микроорганизмов [37] 2.1. Малые и большие молекулы клеток [37] 2.1.1. Малые молекулы [39] 2.1.2. Большие молекулы, или макромолекулы [73] 2.2. Локализация иизкомолекулярных и полимерных веществ в клетках и организованных частицах [104] Глава 3. Химия и функции основных структур и компонентов микроорганизмов [108] 3.1. Клеточные стенки и капсулы [108] 3.2. Клеточные мембраны и мембранные образования [123] 3.3. Жгутики и пили [135] 3.4. Ядерный аппарат [138] 3.5. Виехромосомная ДНК [164] Часть 2 Химические основы жизнедеятельности микроорганизмов Глава 4. Химические основы процессов роста и развития микроорганизмов [171] 4.1. Рост и развитие микроорганизмов [172] 4.2. Размножение прокариот и эукариот [179] 4.3. Морфогенез и дифференцировка у прокариот и эукариот [191] Глава 5. Обмен веществ у микроорганизмов [202] 5.1. Ферменты микроорганизмов — биокатализаторы обменных процессов [206] 5.2. Метаболизм белков [219] 5.2.1. Метаболизм аминокислот [219] 5.2.1.1. Биосинтез аминокислот [223] 5.2.1.2. Биосинтез некоторых олигопептидов, пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов, металлопротеинов [241] 5.2.1.3. Протеолиз и расщепление аминокислот [250] 5.2.1.4. Катаболизм пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов [255] 5.3. Метаболизм углеводов [256] 5.3.1. Анаболизм углеводов [257] 5.3.2. Катаболизм углеводов [264] 5.4. Метаболизм липидов [279] 5.4.1. Биосинтез жирных кислот [280] 5.4.2. Биосинтез нейтральных жиров (триацилглицеринов) и фосфатидов (фосфолипидов) [283] 5.4.3. Анаболизм липоконъюгатов [285] 5.4.4. Катаболизм липидов и липоконъюгатов [289] 5.5. Метаболизм некоторых других вторичных соединений [292] Часть 3 Прикладное значение химической микробиологии Глава 6. Химическая микробиология — основа биотехнологии [300] 6.1. Биотехнология, ее цели и задачи [300] 6.2. Биотехнологические процессы, основанные на использовании химической активности микроорганизмов [302] 6.2.1. Брожения и окислительные процессы [305] 6.2.2. Аминокислоты, белки, клеточная биомасса [308] 6.2.3. Углеводы [316] 6.2.4. Антибиотики [322] 6.2.5. Нуклеозиды, нуклеотиды, витамины и др. [342] Глава 7. Химические основы патогенности микроорганизмов [347] 7.1. Патогенность и вирулентность микроорганизмов [347] 7.2. Химические вещества, определяющие свойства патогенности микроорганизмов [349] 7.3. Химиотерапия инфекционных болезней [365] Глава 8. Химия противомикробного иммунитета (иммунохимия) [370] 8.1. Иммунная система и иммунитет [370] 8.2. Химия антигенов [387] 8.3. Химия антител [400] 8.4. Химические основы реакций иммунитета [411] 8.5. Практическое использование иммунохимии [424] 8.6. Влияние лекарственных средств на иммунную систему [430] Литература [441] Предметный указатель [442] |
Формат: | djvu |
Размер: | 10746594 байт |
Язык: | RUS |
Рейтинг: | 163 |
Открыть: | Ссылка (RU) |